酢の物がおすすめ
みなさんは梅干しやレモンなど酸っぱいものを見ると、口の中に唾液が
じわーっとたまってきた経験はありませんか？
ほっぺたがジーンとする、あの感覚です。
これは、酸っぱいものを食べたときに胃が刺激されて
胃液の分泌が多くなったことをからだが記憶しているからだそうです。
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その中でも特に梅干しに含まれる
クエン酸には、胃だけでなく
腸も刺激する作用があります。
梅干は腸の蠕動運動を活発にして、
便秘を解消する方法としても
大変効果的です。
またビフィズス菌を増やす働きも
あるそうです。ただし、梅干しの
食べすぎは塩分の摂りすぎに
なりますので、注意が必要です。
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また梅干しは空腹時に食べると、
胃腸などの消化器官を荒らして
しまう恐れがありますので、
そんな時には梅干しにお湯を注いで
梅干し湯にしたり、熱い番茶を
注いで飲むとよいでしょう。
酸味は腸を刺激して蠕動運動を促す
のですが、だからといって梅干しや
レモンばかりかじっている
わけにはいきません。
そこでおすすめなのが、毎日の食卓に酢の物を並べることです。
酢は便秘解消だけでなく、からだの調子を整える効果がありますので、
積極的に食べたいメニューです。
特に食物繊維をたっぷり含むわかめを使った酢の物は、
便秘に悩む人やダイエットを目的にしている人に向いています。
具材をわかめの他にもきゅうり、タコ、カニかま、春雨・・・等
工夫次第でメニューが広がります。
酢の物は作り置きができるので、沢山作っておけば必要な分をさっと
食卓に出せて手間がかかりません。
飽きない工夫をして、
毎日の食事に積極的に取り入れたいメニューです。
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